Santa Julia VARIETAL SYRAH

NOTAS DE CATA

Color: Rojo violáceo vivaz, de intensidad media. Aroma: Notas de ciruela y mora maduras, higos y mermeladas de frutas rojas. Aparecen también sutiles notas de especias. Sabor: Ataque dulce, con taninos amables. De tipicidad varietal bien definida y final de boca de carácter frutado.

FERMENTACIÓN: Vinificación clásica, con levaduras seleccionadas durante 14 días.

ALCOHOL 13,3 % vol.

ACIDEZ TOTAL: 5,10 g/l

AZÚCAR RESIDUAL: 7,15 g/l