ELABORACIÓN
Fermentación clásica con pre fermentación en frío durante 5 días entre 25-27°C y una maceración de 20 días sobre los orujos, con pigeage y delestage periódicos. Fermentación maloláctica en tanque.
CRIANZA / BARRICADO
En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso por 10 meses por separado antes del blend final.
Origen
Santa Rosa
Bodega
SANTA JULIA
Linea
Santa Julia TENSIÓN LA RIBERA
Tipo
Tinto
Varietal
Blend
Contenido neto
750 ml.
Enólogo
Rubén Ruffo
Composición
70% Cabernet Sauvignon | 30% Cabernet Franc
Graduación Alcohólica
14%
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