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LAS PERDICES – MALBEC

$3215

Caja 6 botellas de 750cc – Viña las Perdices – Malbec

Descripción

NOTAS DE CATA
Color rojo violáceo intenso. De complejos aromas a frutas rojas, con delicados toques de madera. Suave en boca, equilibrado, con notas de ciruelas y guindas. Ideal para acompañar carnes rojas, pastas o pescados y carnes blancas con salsas especiadas.

MADURACIÓN DE LAS UVAS
Fin de Marzo

COSECHA
Manual en cajas de 17kg

RENDIMIENTO
9.000Kg/Ha

VINIFICACIÓN
Maceración prefermentativa en frío durante 5 días a 6-8ºC. Siembra de levaduras seleccionadas. Fermentación alcohólica durante 10 días  con temperatura controlada entre 24 -26 ºC. Remontajes  diarios con délestages al inicio de la fermentación. Maceración post fermentación durante 12 días.

CRIANZA
8 meses en barricas de roble francés y americano.

  • Origen
    Agrelo – Lujan de Cuyo
  • Bodega
    LAS PERDICES
  • Linea
    Varietales
  • Tipo
    Tinto
  • Varietal
    Malbec
  • Contenido neto
    750 ml.
  • Composición
    100% Malbec
  • Graduación Alcohólica
    14,00%
  • Potencial de guarda
    3-5 años
  • Servicio
    16°C – 18°C

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